스테비아 토마토 재배ㅣ토망고 재배 가능할까?

스테비아 토마토를 아시나요? 저도 남편이 너무 달고 맛있는 토마토가 있다며 구해준 적이 있는데, 그때 먹고 받았던 충격이 지금도 생생해요. 너무 맛있고, 세상에 이렇게 설탕에 절인 맛이 나는 토마토가 있구나 싶어서요. 굉장히 별미라 당시 주변 친구들에게도 권했었고 아무 생각 없이 한입 먹었던 친구의 반응이 지금도 생생하네요. 놀라고 얼떨떨한 표정으로 '아니, 이게 뭐야?'라고 했었어요. 

단마토 토망고 스테비아토마토

스테비아 토마토는

모종이 없습니다.  그래서 너무 맛있는 스테비아 토마토를 방울토마토처럼 집에서 또는 하우스에서 재배하고 싶어도 재배할수 없지요. 현재 시중에 유통되고 있는 스테비아 토마토는 일반 토마토에 스테비아를 주입하는 방식으로 만들어진 과채가공품입니다. 아래 사진의 식품의 유형을 보시면 과채가공품이라고 적혀있는 것을 확인할 수 있어요.

단마토 토망고 스테비아토마토

모종이 없는 스테비아 토마토는 어떻게 만들어지는 걸까요?

과거에는, 수확 후 스테비아 액체를 직접 토마토에 주사하는 방법이 있었습니다. 그런데, 이 농법의 단점은 토마토가 상처부위를 중심으로 너무 빨리 물러진다는 것이었죠, 그래서 이를 개선한 방법이 갓 수확한 토마토를 스테비아 액체에 담그고 압력을 가하는 방법이 있는데요, 그 외에도 농가마다 여러 가지 농법을 가지고 재배하고 있어서 과일가게에서 구매하실 때는 사장님께 한번 여쭤보시고, 온라인으로 구매하실때는 상세페이지를 잘 확인해보시면 좋을 것 같아요.

참고로 대한민국에서 스테비아 토마토를 생산하는 곳은 크게 3군데인데 금산 상품이 가장 좋다고 하네요. 

대추 방울토마토 vs 토망고 vs 단마토 차이점?

기존에 일반 대추 방울토마토라는 품종이 있습니다. 이 품종에 스테비아 성분을 주입한 상품이 스테비아 대추 방울토마토이며, 토 망고 또는 단마토등으로 불립니다. 정리하면, 대추 방울토마토와 스테비아 토마토는 다른 것이며 대추 방울토마토에서 단맛이 나는 것은 품종 자체에서 나오는 단맛이지 스테비아 등으로 인한 단맛이 아닌 것이에요.   

https://qwer-qwer-qwer.tistory.com/35

스테비아 토마토 부작용 ㅣ 당뇨 임산부에 괜찮을까?